Recette Blanc de poulet à la sarriette

Soulever la peau des blancs de poulet et y glisser beaucoup de sarriette fraîche saler poivrer
Cuire au four ou dans une cocotte ou à la poêle
Mettre le côté peau dans l'huile
Puis retourner
Blanchir des pousses d'orties blanches dans de l'eau salée
Les égoutter les ajouter aux blancs de poulet et laisser cuire dans le jus de cuisson du poulet
Servir tout ensemble